La Carte

Gaspacho de Betteraves, chèvre frais fermier 10,50 €
En plat 19,50 €

Gros escargots de Bourgogne
Les 6 11,50 € / Les 12 23 €

Dôme de Saumon, oeuf poché et avocat 12,50 €

Risotto aux champignons 10,50 €

Ceviche de Daurade aux agrumes et avocat 13,50 €

Carpaccio de Tomates anciennes, Burrata et basilic 12,50 €
Filet de Daurade croustillant, sauce vierge, riz basmati 21,50 €

Pièce du Boucher au bleu d’Auvergne ou beurre maître d’hôtel, frites maison 19,50 €

Suprême de Poulet, sauce aux champignons, écrasé de pommes de terre 20,50 €

Souris d’Agneau confite aux épices marocaines et semoule 21,50 €

Tataki de Thon aux graines de sésame, sauce soja, pousses d'épinards 24,50 €

Salade de quinoa bio aux légumes grillés du marché, huile d’olive 16,50 €

Les Fabuleuses Frites du Béguin, mayonnaise 7 €
L'assiette de Comté 18 mois d'Affinage et sa confiture de figues 10,50 €

Crumble du marché 8,50 €
(avec sa glace vanille 11,50 €)

Trio de mousses au chocolat 9,50 €

Carpaccio d’Ananas confit aux gousses de vanille et sa glace au coco 8,50 €

Tartelette du moment 10,50 €

Brioche perdue au caramel beurre salé et glace vanille 9,50 €

Café gourmand 13,50 €

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